Sektörde cereyan eden bazı olaylar, gıda kaynaklı patojenlerin halk sağlığına olan ciddi etkilerini ve işletmelerin bu risklere karşı hazırlıklı olması gerektiğini gösteriyor. Gıda üreticilerinin, E. coli gibi bakterilerin doğasını anlaması…
PDSA Döngüsü Nedir? Plan-Do-Study-Act (PDSA) Döngüsü, sürekli iyileştirme için sistematik bir adımlar serisidir. Dr. W. Edwards Deming tarafından geliştirilen bu döngü, sağlık hizmetleri, imalat ve gıda güvenliği yönetimi gibi çeşitli…
Gıda Güvenliğinde Dijital Dönüşümün Engellerini Aşmak Bugün hızla gelişen teknolojik ortamda, dijital dönüşüm artık bir lüks değil, tüm sektörlerdeki işletmeler için bir gerekliliktir. Bu, yüksek standartları korumanın ve düzenlemelere uyum…
Gıda endüstrisinin hızlı tempolu dünyasında, gıda güvenliğini sağlamak ve hijyen standartlarını korumak çok önemlidir. Gıda işleyicilerinin kişisel hijyeni, gıda kaynaklı hastalıkların önlenmesinde ve ek olarak gıda ürünlerinin genel kalitesinin korunmasında…
Gelişmiş Teknoloji ve Yazılımlar ile Kontaminasyonun Önlenmesi Günümüzün hızlı tempolu gıda endüstrisinde, katı gıda güvenliği standartlarını korumak çok önemlidir. Kontaminasyon önlenmesi, bu standartların kritik bir bileşenidir ve gelişmiş teknoloji ve…
Gelecekteki Gıda Güvenliği Önlemlerinin Gıda Endüstrisine Potansiyel Etkisi Gıda güvenliğinin geleceği, tüketicilerden üreticilere, düzenleyicilere ve perakendecilere kadar çeşitli paydaşları etkileyen önemli bir konudur. Gıda güvenliği ve bu konunun gıda endüstrisine…
Gıda Güvenliğinde Risk Analizi Nedir? Risk analizi, gıdanın üretimi, dağıtımı ve tüketimi ile ilgili risklerin değerlendirilmesi ve yönetilmesine yönelik sistematik bir yaklaşımdır. Üç temel bileşeni içerir: 1. Risk Değerlendirme Bu…
Bu yazımızda Gıda Güvenliği Sistemi Uygulamaları Nelerdir? sorusunun cevabını arayacağız. Bir önceki yazımızda Gıda Güvenliği Sistemi Nasıl Kurulur? sorusuna cevap aramıştık. Bilindiği üzere gıda güvenliğinde başarılı bir sistem hayata geçirmek istiyorsak belirli…
Bu yazımızda Gıda Güvenliği Sistemi Nasıl Kurulur? hakkında sorusunun cevabını arayacağız. Bir önceki yazıda Gıda Güvenliğinde Başarıyı Etkileyen Faktörler Nelerdir? sorusuna cevap aramıştık. Bilindiği gibi gıda güvenliği artık dünyanın her noktasında önemli hale gelmiştir.…
Bu yazımızda sizinle Gıda Güvenliğinde Başarıyı Etkileyen Faktörler Nelerdir? sorusunun cevabını arayacağız. Bir önceki yazımızda sizinle SQF Nedir? sorusunun cevabını aramıştık. Bilindiği üzere gıda güvenliği insan hayatını etkileyebilecek, gıda kaynaklı sorunların önüne geçmek adına…
