Gıda üretiminde, güvenli ve hijyenik bir ortamın sağlanması, sadece yasal bir zorunluluk değil, aynı zamanda tüketici sağlığını korumak için etik bir sorumluluktur. Gıda güvenliğinin temel bileşenleri arasında, haşere kontrolü kritik…
PDSA Döngüsü Nedir? Plan-Do-Study-Act (PDSA) Döngüsü, sürekli iyileştirme için sistematik bir adımlar serisidir. Dr. W. Edwards Deming tarafından geliştirilen bu döngü, sağlık hizmetleri, imalat ve gıda güvenliği yönetimi gibi çeşitli…
Gıda Güvenliğinde Dijital Dönüşümün Engellerini Aşmak Bugün hızla gelişen teknolojik ortamda, dijital dönüşüm artık bir lüks değil, tüm sektörlerdeki işletmeler için bir gerekliliktir. Bu, yüksek standartları korumanın ve düzenlemelere uyum…
Gıda endüstrisinin hızlı tempolu dünyasında, gıda güvenliğini sağlamak ve hijyen standartlarını korumak çok önemlidir. Gıda işleyicilerinin kişisel hijyeni, gıda kaynaklı hastalıkların önlenmesinde ve ek olarak gıda ürünlerinin genel kalitesinin korunmasında…
Gıda Güvenliği ve Sanitasyon Yönetiminde PRP, OPRP ve CCP’yi Anlamak Gıda güvenliği, gıda üretimi, işlenmesi veya taşınması ile ilgilenen tüm işletmeler için kritik bir konudur. Sağlam bir gıda güvenliği yönetim…
Gıda Üretim Şirketleri için Her Adımda Güvenliği Sağlama Gıda üretimi alanında güvenlik sadece bir öncelik değil, pazarlık konusu olmayan bir zorunluluktur. Hammadde tedarikinden tüketicinin tabağına ulaşan nihai ürüne kadar, gıda…
Sağlıklı Bir Çalışma Ortamı İçin Temel İlkeler İşletmelerde sanitasyon, çalışanların ve müşterilerin sağlığını korumak, gıda güvenliğini sağlamak ve bunların haricinde işyeri hijyenini sürdürmek açısından hayati bir rol oynamaktadır. Bu nedenle,…
Bu yazımızda Gıda Sanitasyonu ve Hijyen Uygulamaları Nelerdir? sorusunun cevaplarını arayacağız. Bir önceki yazımızda da benzer bir konu üzerinden ilerlemiş, Gıda Güvenliği Sistemi Uygulamaları Nelerdir? sorusunun cevabını aramıştık. Gıda Sanitasyonu ve Hijyen…
Bu yazıda SQF Nedir? sorusunun cevabını arayacağız. SQF Belgesi nedir, SQF programı neleri kapsar ve faydalarını göreceğiz.. Bir önceki yazıda GFSI Nedir? hakkında bilgi almıştık. SQF Nedir? SQF, işletmelerin gıda ürünlerini olabilecek…
Bu yazıda GFSI Nedir? sorusunun cevabını arayacağız. Özellikle GFSI Onaylı Standartlar hakkında bilgi almaya çalışacağız. Bir önceki yazıda IFS Nedir? hakkında bilgi almıştık. GFSI Nedir? GFSI, Türkçe diline Küresel Gıda Güvenliği Girişimi olarak geçen,…
